⭐⭐⭐⭐⭐

ZESTAW STARTOWY POJMNIK SZKLANY NA ZAKWAS.

Zestaw startowy do domowego zakwasu – 800 ml

Rozpocznij swoją przygodę z domowym pieczeniem chleba dzięki kompletnemu zestawowi startowemu o pojemności 800 ml! To idealne rozwiązanie dla wszystkich, którzy chcą tworzyć zdrowy, naturalny zakwas i mieć pełną kontrolę nad jego składem.

Ten zestaw pozwala Ci stworzyć idealny zaczyn – dokładnie taki, jak lubisz. Możesz eksperymentować z mąką żytnią, pszenną lub orkiszową, odkrywając ulubione smaki i konsystencje.

Zacznij piec chleb na własnych zasadach – naturalnie, zdrowo i z satysfakcją!

W zestawie znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz:

✅Szklany pojemnik 800 ml z eleganckim, szklanym dekelkiem i silikonową uszczelką, która chroni zakwas przed dostępem powietrza, ale pozwala mu oddychać.

✅Wbudowany termometr, dzięki któremu łatwo zadbasz o optymalną temperaturę fermentacji.

✅Silikonowa szpatułka, idealna do mieszania zakwasu bez zarysowań.

✅Materiałowa opaska z miejscem na datę karmienia, która pomoże Ci utrzymać regularny rytm dokarmiania i obserwować rozwój zakwasu.

➡️ Materiałowy pokrowiec do przykrywania pojemnika.

➡️ Wbudowany termometr do 34 °C: TAK

➡️ Materiałowa opaska z datę karmienia:  TAK

Parametry szklanego pojmnika.

➡️ Pojemność: 800 ml.

➡️ Wysokość całkowita:18 cm.

➡️ Wysokość samego pojmnika:  17 cm.

➡️ Średnica zewnętrzna pojemnika: 10 cm.

➡️ Średnica wew. 9,5cm

➡️ Wymiary Silikonowej szpatułki :24,5 x2,4x1 cm

➡️ Szklany wieczko : 10,4 x2,2 cm.

Oto prosta i sprawdzona instrukcja robienia zakwasu na chleb – idealna dla początkujących. Zakwas to naturalny sposób fermentacji, który zastępuje drożdże i nadaje chlebowi wyjątkowy smak i aromat.

? Instrukcja robienia zakwasu chlebowego (z mąki żytniej)

? Składniki:

• Mąka żytnia razowa typ 2000 (najlepiej ekologiczna)
• Woda przegotowana lub filtrowana, letnia (ok. 25–28°C)

Plan na 5 dni:

Dzień 1:

• 50 g mąki żytniej + 50 ml wody
• Wymieszaj w słoiku lub pojemniku (np. Twoim z zestawu startowego) do uzyskania gęstej pasty.
• Przykryj wieczkiem lub ściereczką – zakwas powinien oddychać, ale być chroniony przed kurzem.
• Odstaw w ciepłe miejsce (ok. 22–25°C).

Dzień 2:

• Zakwas może pachnieć lekko kwaśno, mogą pojawić się pęcherzyki.
• Dodaj: 50 g mąki + 50 ml wody.
• Wymieszaj dokładnie, przykryj i odstaw ponownie.

Dzień 3:

• Zakwas powinien już rosnąć i mieć intensywniejszy zapach.
• Dodaj: 50 g mąki + 50 ml wody.
• Wymieszaj i odstaw.

Dzień 4:

• Zakwas może już być aktywny – powinien podwajać objętość w kilka godzin.
• Dodaj: 50 g mąki + 50 ml wody.
• Wymieszaj, obserwuj. Jeśli bardzo intensywny zapach lub ciemny nalot – to normalne, ale sprawdź, czy nie ma pleśni.

Dzień 5:

• Zakwas powinien być pełen bąbelków, pachnieć lekko kwaskowato, trochę jak piwo lub kefir.
• Jeśli tak jest – zakwas jest gotowy do pieczenia!

? Przechowywanie:

• Przechowuj zakwas w lodówce.
• Dokarmiaj raz w tygodniu (np. 50 g mąki + 50 ml wody), zostaw na kilka godzin w cieple, potem z powrotem do lodówki.

? Wskazówki:

• Używaj czystych naczyń i nie mieszaj metalową łyżką (lepsza drewniana lub silikonowa).
• Jeśli robisz zakwas w słoiku – nie zakręcaj go szczelnie!
• Zakwas „dojrzały” to taki, który był regularnie dokarmiany przez 7–14 dni – wtedy ma najlepsze właściwości piekarskie.

Produkt zalecany myć ręcznie.

Przemiotem sprzedaży jest 1 zestaw do robienia domowego zakwasu.